오늘은 빵을 만들어 보자...ㅋㅋ
일단 쉽게 가기 위해 엇그제 사두었던 Ruf 초코케익 믹스를가지고 한번 맛을 봐야겠다..


재료
  1. Ruf 믹스 한통
  2. 버터
  3. 계란 세개


박스 사진은 이렇다..
물론 밀가루랑 초코 가루랑 여러가지 섞어서 해야하지만 일단 맛을 봐야 하니까...ㅋ
우선 이걸로 한번 해보고 본격적인 삽질에 들어갈 참이다..


버터는 180g 생각보다 많다...저게 다 뱃살에 또 붙을거라 이거지....
베이킹은 비율이 중요하므로 찌게 끓일때 처럼 감으로 하다간 낭패보기 십상이다...
그래서 기본재료는 가급적 양을 맞추고 그 비율 그대로 양을 조절하면된다.


키친에이드에 넣고 일단 으깬다.
근 10년을 넘게 잠자고 있던 저 키친에이드가 다시 깨어나는 순간이다...흐흐흐


으깨진 후에는 계란세개 그리고 우유 60m를 넣고 다시 섞어준다...


그럼 이번에는 초코케익 가루를 다 털어넣고.. 또 다시 섞어주는거다...
이 믹스 가루에는 유기농 밀가루와 초코가루 그리고 베이킹파우더 조금 들어가는게 전부라고 한다..
다른 첨가제가 안들어 가니까 믿을만한데..
직접 레시피를 해서 만들면 그게 참.... 잘 안되니 그게 노하우겠지..
사실 Ruf로 빵을 만드는것은 아주 간단하다 .. 라면 끓이는것처럼 간편하게 할수있다..


가루를 살살 부어가며 석어주면 색이 점점 나오기 시작한다...



반죽끝... 누가 봐도 초코렛 케익 만들건지 알겠다....
잘못보면 똥같다...


틀에 기름을 살짞 바르고...
원래 여기에 기름종이를 깔고 하기도 하는데 오늘은 종이재단하기 구찮으니까...
그리고 실리콘 틀이 말랑말랑하니까.. 일단 기름만 발라서 구워보자..


초코 케익 반죽을 넣어주고


빵은 부풀어 오르니까.. 절반정도 담아주면 된다...
그득 담으면 잘 익지도 않을뿐더러 나중에는 막 부푸어 올라.. 넘쳐 버리니까..
폭탄빵이 드시고 싶은분은 그렇게 하셔도 된다..
각자 취향이니까..ㅋㅋ


오븐에 넣고 40-50분...
요즘은 오븐이 잘 나와서 열효울도 높고 음식도 잘 익는다
그래서 일반 빵 레시피에 나와있는 오븐 설정시간이 그때 그때 다른 경우가 많다..
따라서 다 익었는지는 감을 잡아 본 후에..

오늘은 테스트니까...



짜잔.. 다 구워졌다...
다 굽고 나니까... 오른쪽이 터졌다...ㅋㅋㅋ
원래 한창 굽다가 중간에 빵 가운데를 칼로 갈라 열어줘야하는데
우짜나 볼라고 나뒀더니 옆구리가 터졌다...ㅎㅎ


이제 마지막으로 더운물에 중탕을 해서 녹인 초코렛을 줄줄 .. 덮어주면... 마무리 .. 끝....



우리집 가보인 케익커터.....


슥슥 잘라주시고....맛을 보자...


지훈아.. 넌 너무 늦은시간이라 안돼...
이빨도 썩고 ..
이건 아주 위험한 음식이야...
위험한지 안위험한지 엄마랑 아빠가 일단 먹어보는거야...
너도 열살쯤 더 먹으면..
니가 구워먹어....;;;;

우리는 꼭 한밤중에 뭔가를 굽는다.. 부치든지.....;;;;
그러면 애는 미친다.... ㅋㅋㅋㅋㅋ


지훈이는 가끔 저렇게 팔짱을 끼고 스윽 웃는데 저건 보통 잔소리 하기 직전의 표정이다..
어린것이 뭐가 그리 할말이 많은지..
네살까지 말을 못해서 말 못하게 될까봐 걱정을 했는데..
나의 착각이었다...

참 .. 지훈이 네살때 말문 트이고.. 첫마디...
"업마 아빠... 우리 집에좀 있자....!!" 였다..
태어나서 백일쯤.. 맛대맛 보다가 차를 몰고 여수에있는 식당까지 카시트에 묶어 다녀왔었는데
그게 오래도록 가슴에 맺혔나보다..

"그래도  아빠는 니가 태어난 기념으로 돌전에 우리나라 삼해를 다 보여주고 싶었어... ;;;"



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Posted by curio corio

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  1. Favicon of http://narcism.tistory.com BlogIcon Narcissism 2009.02.06 13:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쵸코의 느낌이 너무 강력해서 보는 제 이가 다 간질거리는데요ㅋㅋㅋ
    오늘은 퇴근하면 집에서 쵸코케익과 하이네켄을 구입해가야겠습니다. 즐거운 퇴근 4시간전~~룰루~~

    • Favicon of http://corio.tistory.com BlogIcon curio corio 2009.02.06 13:59 신고  댓글주소  수정/삭제

      음.. 초코케익에 하이네켄.. 좋다.....ㅎㅎㅎ
      오늘 저녁에는 영화 한편 때리면서
      초코케잌에 하이네켄.. 당첨....
      영화는 뭐가 좋을까요..

  2. Favicon of http://khism.tistory.com BlogIcon KHISM 2009.02.06 18:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    하아.....
    이래서 안 들어 오려고 했었는데...............

    그래도 왔으니 쓰읍...
    인사는 쓰읍...
    하고 쓰읍쓰읍...
    가야지요 꼬르르르르르륵...

    감사합니다.
    하지만 이 원망, 지울수가 없어요....쓰으으으읍

  3. Favicon of http://whachang.kr BlogIcon 화창* 2009.02.07 22:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    야밤에 힘들어지는군요 ㅎㅎ

  4. Favicon of http://bailar.tistory.com BlogIcon Bailar 2009.02.09 18:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ귀여우세요. 아, 아버지의 마음이란!ㅋㅋㅋㅋ
    아, 지훈이가 정말~ 귀엽네요!!! 아 저 장난스런 표정이란! 살짝 올라간 입꼬리 봐요!!!
    녀석, 나중에 여자 꽤나 울리겠는걸요? 킼키킼키키. 지훈아, 이 누나는 어떠니. +_+ ; 하하하하ㅋㅋㅋㅋ

    • Favicon of http://corio.tistory.com BlogIcon curio corio 2009.02.09 21:58 신고  댓글주소  수정/삭제

      흠....지훈이에게 마음이 있으시군요..
      그럼 제가 좋은 정보 하나 드리죠
      요즘 유치원에서 지훈이를 좋아하는 여자가 있습니다
      누나라고 하는걸로 봐서 연상인것 같은데..
      여섯살은 되어 보입니다..
      지금은 그 누나에게 지훈이도 마음이 있는것 같은데
      그 경쟁자를 처리하시면 아마도 승산이 있지 않을까 싶어요..
      참고로 지훈이는 칼싸움잘하는 여친을 좋아합니다...ㅋㅋ

  5. Favicon of http://www.meincupcake.de BlogIcon Ruf팬 2010.10.24 04:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이거 진짜 쉽죠 ㅎㅎ 아 맛나겠다...



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