내가 커피해피를 알게된것이 그러고 보니 벌써 3년전인것 같다..

분당에 살때 근처에 괜찮은 로스터샵을 찾던중에 여기저기 물어서 물어서 갔던곳이 바로 이 커피해피..
분당에서 태재고개 넘어가는길에 요한성당이라고 있는데 그 뒤에 꽁꽁 숨어 있더만..

여기 사장님이 커피 부띠끄로 유명한 가비앙 사장님의 형님이라고 하던데.. 맞는지 여쭈어 보지는 못했다..


커피숖 내부에 크게 Bar 가 있고 제일 먼저눈에 들어오는것은 저 위에 그려진 그림...
내부 전체가 나무로 인테리어를 해서 붉은 느낌이 드는데
그안에 파란색 그림은 아주 산뜻한 느낌을 준다..
물론 저위에 헐벗은 여인네를 보고 하는 얘기는 아니다...
이집을 여러번 가고 나서야 저 아낙네가 있는것을 알았으니까....................                                                     진짜다...!!


숖 내부에 온통 벌려진 커피와 그라인더 그리고 드립기구들...
저 그라인더는 사장님 없을때 확 들고 나와 버리고 싶더만...ㅋㅋ


이곳에서는 기본적으로 융드립을 해준다
일반 거름종이에 하는 드립에 비해서 부드럽고 깔끔한 맛을 내게 해주어서
나도 집에서 좀 해볼까 기웃거려봤는데..
손이 너무 많이 간다는...


사이폰도 여러대 있는데 거의 안쓰시는 듯한 느낌을..
물론 여기에 해달라고 하면 해 주신다...


사장님의 드립 포스....!!
난 드라마를 안봐서 모르는데 나중에 알고보니 여기가 무슨 드라마에도 나오고 예능프로에도 나오고 했단다..


다 좋은데 이집에서 맘에 안드는것 하나..
드립을 해서 중탕을 해주신다..
아마도 융드립을 하시는것 때문에 커피가 식어서 그러시는것 같은데
본심을 아니실거다...손님 때문일거라 생각한다..


마시던 커피잔...
커피의 색은 정말 이쁘지 않은가....^^


테이블위에 있는 에스프레소잔 두개, 커피잔 네개..거기에 토스트까지..
잔은 여섯개인데 중간에 잔을 서너개정도 치웠던것 같다..
같은잔에 리필한것까지 하면..몇잔이지....;;;
나중에는 정신이 몽롱해서 잘 기억이 나지 않는다..
남들은 술먹고 이런다던데...

저녁 진뜩 먹고 가서 저 만행을 저지르고 왔다..
몇명이서...? 
부부공갈단 둘이서....ㅋㅋㅋㅋ

그날 밤새 내 심장이 나를 두근거리며 부르고..
잠은 안오고...
와이프는 눈뜨고 자는줄 알았다.....;;;

그래도 한동안 자주 다녔는데..용인으로 이사오고 한번도 못갔다..



이곳에서 주로 취급하는 커피는 스페셜티라는 급의 커피이다..
세계적인 커피시장에서도 일본인들의 입김이 상당히 쎄다..
세계에서 나는 커피중에 제일 상급에 속한다는 스페셜티를 일본에서 생두를 가져오신다고 한다..

커피도 와인처럼 산지별로 매년 품평회를 해서 등급을 나누는데
그중에 최그 등급이 스페셜티라고 한다..

커피의 맛은 로스팅도 중요하지만 생두의 품질이 좌우 하기때문에
이집의 경쟁력이 있는것 같다..

예민한 손길이 느껴지는 커피숖이다...




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Posted by curio corio

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  1. Favicon of http://hanttol.tistory.com BlogIcon 솔이아빠 2009.02.13 08:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘보고 갑니다. ^^ 좋은하루 되세요.

    • Favicon of http://corio.tistory.com BlogIcon curio corio 2009.02.13 10:02 신고  댓글주소  수정/삭제

      좋은 하루되세요...

      그리고 우리솔이 살빠졌다면서요..
      30g이나 어떻게요... 네?
      우짜실거에요...!!!
      보고만 계시지 말고 어떻께좀 해봐요..
      얼굴이 헬쑥한게...
      쓰러지면 어떻게요...

  2. Favicon of http://khism.tistory.com BlogIcon KHISM 2009.02.13 10:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사진만 보고 "아, 여기는 또 어디란 말인가...." 절망하며 눈물을 흘리려는 찰라!
    세상에나, 제가 사는 동네였군요. 제가 사는 동네였어요!!!!

    안 그래도 요즘 와이프 몸과 마음 컨디션이 좋지 않아 걱정이었는데,
    가까운 곳에 이런 곳이 있었다니, 꼭 한 번 가봐야겠습니다.
    이 번주, 안 되면 다음주 안에 꼭 한 번 다녀와 후기 올리겠습니다.

    그동안 corio님의 위액테러, 이제 다 지난 추억일 뿐입니다.
    진심으로 감사, 또 감사드립니다!!!!!

    • Favicon of http://corio.tistory.com BlogIcon curio corio 2009.02.13 10:59 신고  댓글주소  수정/삭제

      위치 알려드리죠...

      태재고개 올라가는 길에 요한성당 있죠

      그 요한성당 가기 직전에 SK주유소가 있는데
      그 주유소와 성당 사이길로 들어가셔야 합니다

      까딱 잘못하면 지나칠수 있어요

      여기 커피중에 탄자니아 스노우탑하고
      케냐 스페셜티 강추입니다 ..

      토스트도 직접 구워주시니까..
      토스트에 커피로 사모님을 유혹해 보심이...

      와이프 컨디션 안 좋아보일때는
      바짝 엎드리세요...
      낮은 포복으로 ... ^^

      아래 링크는 지도 입니다 참고하세요


      http://maps.google.co.kr/maps?f=q&source=s_q&hl=ko&geocode=&q=%EB%B6%84%EB%8B%B9+%EC%BB%A4%ED%94%BC%ED%95%B4%ED%94%BC&sll=37.369556,127.147855&sspn=0.003735,0.007022&ie=UTF8&ll=37.369957,127.147238&spn=0.003735,0.007022&z=18&iwloc=A

  3. Favicon of http://teekaffe.tistory.com BlogIcon CafeLuv-Future 2009.02.14 00:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    멋진 곳이네요. 언젠가 저도 저란 카페, 돈에 구애?안받고 하나 운영하고 싶답니다. 특히, 시내보다는 자꾸 산쪽으로 갈려구.. ㅋ ^^"

    • Favicon of http://corio.tistory.com BlogIcon curio corio 2009.02.15 10:04 신고  댓글주소  수정/삭제

      ㅎㅎㅎ
      저도 수익 상관없이 카페하나 하고 싶어요.. ^^

      그냥 사람들 많이 만나고 서로 이야기하고 할수 있는곳으로요..

      나중에 나이가 더 들면 가능할런지...ㅋ

  4. Favicon of http://narcism.tistory.com BlogIcon Narcissism 2009.02.15 21:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 갔다와야 겠어요.. ㅎㅎㅎ 여기가 상대원 1동인데.. 난 촌놈이니..음..
    못가겠네요.. 길잃버려요~~ㅎㅎ

    길에서 모르는 사람한테 얘기걸면 잡혀간다고 엄마가 그랬는데~~ㅋㅋ




    분당쪽 지리에 익숙해지는 순간!! 꼭 갔다오겠습니다ㅋㅋ

  5. Favicon of http://narcism.tistory.com BlogIcon Narcissism 2009.02.16 21:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎㅎ 전 전설의 상대원1동 공장지역 중앙에 우뚝선 빌딩에 산답니다..ㅋㅋ

    샤니 공장 마니커 공장 온 사방이 공장..ㅎㅎㅎ 저의 N번개로 모두 날려버리고 싶다는...
    조그마한 구멍가게도 없다는~~ㅎㅎㅎ

    번개를 때리실때는 꼭 빨간색 목장갑을 끼고 때리세요..감전되요..조심조심..



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